Köftelik bulgur, buğdayın öğütülerek kurutulduktan sonra işlenmesi sonucunda elde edilen bir üründür. Genelde köfte yapımında kullanılan bu bulgur türü özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Bulgur, buğdayın kabuklu özüyle öğütülür. Bu nedenle lif ve protein bakımından bir hayli zengindir.
Köftelik bulgur, özellikle köfte harcına kıvam kazandırmak için kullanılır. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenleyebilir, tokluk hissi sağlayabilir ve sindirim sistemine faydalı olabilir. Ayrıca protein, demir, magnezyum ve B vitaminleri gibi besin maddeleri bakımından da zengindir.
Köftelik bulgur, sağlıklı bir alternatif oluşturabilir ve çeşitli yemeklerde kullanılarak besleyici değeri artırabilir.
Köftelik bulgur, ince veya orta derecede öğütülür ve küçük tanelere sahiptir. Genel olarak özelliklerine baktığımızda ise şu şekilde sıralayabiliriz:
Buğday, ılıman iklimlerde, özellikle de Akdeniz iklimine sahip bölgelerde en iyi şekilde yetişir. Köftelik bulgur’ da buğdayın işlenmesiyle elde edildiği için, bu bölgelerde yaygındır. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde, Harran Ovası gibi verimli tarım alanlarında bulgur üretimi yoğun olarak yapılmaktadır.
Köftelik bulgurun besin değerleri, bir porsiyon için aşağı yukarı şu şekildedir:
Köftelik bulgur sağlıklı bir alternatiftir ve vücuda çeşitli faydalar sağlar, ancak aşırı tüketimde bazı beklenmeyen etkilere neden olabilir. Aşağıda köftelik bulgurun faydaları ve zararları belirtilmiştir:
Büyük bir kaseye köftelik bulguru alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurun şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bulgur suyunu çekip yumuşadığında, biraz karıştırarak soğumaya bırakın. Soğanı ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Maydanozu yıkayıp ince kıyın. Soğanı ve yeşil soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanlara domates ve biber salçasını ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
Soğuyan bulgura kavrulmuş soğanlı karışımı ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz, kimyon, pul biber ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın. Bulgurun harcı oluşturacak şekilde yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve istediğiniz şekli verin.
Altunsa köftelik bulgur, doğal ve sağlıklı bir şekilde üretilmiştir. İnce öğütülmüş buğdayın özenle işlenmesiyle elde edilen bu ürün, mutfaklarınızda lezzetli ve besleyici yemekler hazırlamanız için ideal bir seçenektir. Şimdi sipariş verin ve sağlıklı bir beslenmenin keyfini çıkarın!
Altunsa köftelik bulgur, uzun yıllara dayanan tecrübe ve kalite standartlarıyla üretilmiştir. Her pakette taze ve lezzetli garantisine sahiptir. Şimdi siz de Altunsa'nın kaliteli bulgurunu deneyerek lezzetli köftelerinizin tadını çıkarabilirsiniz.
Altunsa köftelik bulgur, pratik pişirme özelliğiyle dikkat çekmiştir. Hızlı yumuşayan ve kıvam alan köftelik bulgur, ev hanımlarına ve aşçılara zamandan tasarruf sağlar.
Altunsa köftelik bulgur kullananlar, ürünün mükemmel lezzetinden, sağlıklı ve pratik olmasından oldukça memnun kalmıştır.
Lezzetli yemekler için https://www.sonsepet.com/ web sitemizi ziyaret ederek sepetinize istediğiniz ürünü ekleyebilirsiniz.
