Nohut, baklagiller ailesine ait, besleyici ve çok yönlü bir bitki türüdür. Ilıman iklimlerde yetişen nohut, özellikle Anadolu’ da pek çok bölgede yetişmektedir. Nohut, yuvarlak veya oval şekilli, beyaz, kahverengi ya da yeşil renkte olabilir.
Baklagiller familyasında bulunan nohut, ana öğünlerinde en önemli yemeği olmuştur. Pilavla birlikte servis edildiğinde doyurucu ve hoş bir lezzet bırakabilir. Nohut sadece pişirilerek değil aynı zamanda çiğ olarak da tüketilebilir. Her iki şekilde de tadı farklılık gösteriyor olsa da lezzetlidir. Güzel bir nohut yemeğinin tadını belirleyen önemli hususların başında seçtiğiniz nohudun markası gelir. Altunsa tarafından 900 gramlık paketlerde satılan nohut Türkiye’nin en kaliteli nohudu olarak bilinmektedir.
Dünya genelinde farklı iklim ve toprak koşullarına uyum sağlayabilen nohut, birçok bölgede yetiştirilebilir. Sağlıklı bir besin olmasından dolayı çeşitli yemeklerde kullanılır ve birçok fayda sağlar. Genel özelliklerine baktığımızda ise aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:
Nohut besin değeri içerisinde pek çok vitamin ve minerali içerir. Aşağıda 100 gr üzerinden hesaplandığında besin ve kalori değerleri şu şekildedir:
Nohut, sağlık açısından fayda sağlayan besleyici bir gıda olsa da aşırı tüketimi veya özel durumlarda kişilerde bir takım sorunlara neden olabilir. Aşağıda nohut ’un faydaları ve zararları belirtilmiştir:
Öncelikle nohutları su ile yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek bir gece boyunca bekletin. Ertesi günü nohutları süzün. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Kavrulan etlere domates salçası ve biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından ıslatılmış nohutları, tatlı toz biberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun. Üzerine 4 su bardağı su veya et suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte nohutlar yumuşayıp etler pişene kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
Etsiz nohut yemeği de yukarıda belirtmiş olduğumuz etli nohut yemeğiyle aynıdır. Aradaki fark ise nohutun etsiz olarak pişirilmesinden kaynaklanmaktadır.
Kalite ve lezzetin adresi olan Altunsa nohut ile sofralarınızı renklendirin. Hemen online sipariş verin ve sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarın.
Altunsa, sağlıklı ve lezzetli baklagil ürünleriyle bilinen köklü bir markadır. Altunsa'nın nohutları, özenle seçilmiş, kaliteli ve doğal hammaddelerden üretilir.
Kalite standartlarına uygun olarak işlenen Altunsa nohutları, besleyici ve lezzetli yemeklerinizin vazgeçilmez malzemelerinden biridir.
Birçok tüketici yemeklerine doyurucu bir tat katmak ve her lokmada damaklarda harika bir lezzet bırakmak için Altunsa nohut tercih etmiştir.
Lezzetli nohut yemekleri için https://www.sonsepet.com/ adresinden sitemizi ziyaret edip sepetinize istediğiniz ürünü ekleyebilirsiniz.
