Bulgur, buğdayın öğütüldükten sonra temizlenmesi sonucunda ortaya çıkan bir tahıl türüdür. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz bölgelerinde çokça kullanılmaktadır. Bulgur elde edilirken, tek bir buğdayın yarısından azının öğütülmesi sağlanır. Bu da buğdayın lif ve besin değerleri bakımından zengin olmasını sağlar. Buğdayın zengin lif içeriği sindirim sistemi açısından oldukça faydalıdır. Ayrıca glisemik indeksinin düşük olması kan şekeri seviyelerinin de dengede kalmasına yardımcı olur.
Bulgur çabuk pişebilme özelliğine sahiptir. Bu da onu birçok yemek çeşidinde kolayca kullanılabilir yapar. Pilavlar, salatalar ve köfte çeşitlerinde bulgur kullanılabilir. Bahsettiğimiz tüm bu özellikler bulgurun önemli bir besin kaynağı olmasını sağlamış ve birçok kültürün mutfağındaki yerini almasına yardımcı olmuştur.
Bulgurun iki farklı türü vardır. Bunlardan birincisi pilavlık bulgur diğeri ise köftelik bulgurdur. Köftelik bulgur daha ince öğütülmüştür. Bu nedenle, köfte gibi yemeklerde kullanılır. Pilavlık bulgur ise daha kalın öğütülmüştür ve pilav gibi yemeklerde kullanılır.
Yukarıda köftelik ve pilavlık bulgur çeşitlerinden bahsettik. Bu iki ürün arasında farklılıklar söz konusudur. Aşağıda her iki ürünün özellikleri belirtilmiştir:
Köftelik bulgurun özellikleri;
Köftelik bulgur, besin değerleri ve kalori değerleri açısından oldukça zengin bir tahıldır. İşte genel olarak 100 gram köftelik bulgurun yaklaşık besin değerleri:
Pilavlık bulgurun özellikleri;
Pilavlık bulgurun besin değerleri ve kalori değerleri köftelik bulgur ile kıyaslandığında biraz farklılık gösterebilir. 100 gram pilavlık bulgurun yaklaşık besin değerleri şöyledir:
Bulgur, genel olarak sağlıklı yiyecektir. Ancak sağlık durumunuza ve diyetinize uygun şekilde tüketilmesi gerekir. Aşağıda bulgurun faydaları ve zararları belirtilmiştir:
Türk insanın en çok sevdiği yemeklerden olan bulgur pilavının nasıl yapıldığı aşağıda belirtilmiştir,
Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın ya da rendeleyin. Tencereye sıvı yağ veya tereyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Isınan yağın içine doğranmış veya rendelenmiş soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış pilavlık bulguru ekleyin ve kavurun. Bulgurlar hafifçe kavrulduktan sonra suyunu ekleyin. Tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve suyunu çekene kadar 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
Yapılışı: Köftelik bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Karıştırın ve bulgurların suyu çekmesi için 15-20 dakika bekletin. Bu sırada soğanı ince doğrayın veya rendeleyin. Bir tavada zeytinyağını veya sıvı yağı ısıtın. Doğranmış veya rendelenmiş soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Hazırlanan bulguru ve ince bulguru ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun ve köfte kıvamını alana kadar yoğurmaya devam edin. Eğer karışım çok suluysa biraz daha ince bulgur ekleyebilirsiniz. Yoğrulan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfteler şekil verin.
Altunsa Bulgur, doğal ve besleyici içeriği ile sofralarınıza sağlık katar! İster köftelerinizin içine ekleyin, isterseniz lezzetli bir bulgur pilavı yapın, Altunsa Bulgur her yemekte en iyi tercihiniz olacaktır. Birkaç tıkla Altunsa Bulgur'u hemen satın alabilirsiniz.
Altunsa Köftelik Bulgur, sağlıklı ve lezzetli köftelerin vazgeçilmez malzemesidir! Türkiye’nin en kaliteli buğdayından üretilen ve özenle işlenen Altunsa Köftelik Bulgur ile lezzetli köfteler hazırlayın. Bir tıkla Altunsa Köftelik Bulgur'u hemen satın alabilirsiniz
Bir tıkla Altunsa pilavlık bulgur'u hemen satın alabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu pilavlarınızın ana malzemesi için Altunsa Pilavlık bulgur için şimdi siparişinizi verin!
Altunsa Bulgur Kaliteli mi?
Altunsa, sağlık ve kaliteyi sofralarınıza taşıyan güvenilir bir markadır. Altunsa bulgur, en kaliteli buğdayın özenle seçilip işlenmesiyle üretilir. Her bir tane, lezzet ve besleyici değeri en üst seviyede tutmak için titizlikle işlenir.
Altunsa Bulgur Kullanan Var mı?
Altunsa bulgur kullananlar, her bir tane bulgurun doğallığını ve tazeliğini bilirler. Doğal yöntemlerle üretilen ve katkı maddesi kullanılmayan Altunsa bulgur, besleyici değeri yüksek ve lezzetli yemeklerin temelini oluşturur.
Altunsa Bulgur Yorumları
Altunsa Bulgur'un eşsiz lezzeti, doğadan gelen en kaliteli buğdayın titizlikle işlenmesiyle elde edilir. Sağlığınızı düşünen bir seçim yaparak sofralarınızı Altunsa bulgur ile zenginleştirebilirsiniz.
Pilavlık pirinç ve köftelik pirinç seçenekleriyle siz değerli tüketicilere sunulmuş olan Altunsa bulgur çeşitlerini https://www.sonsepet.com/ adresimizden online satın alabilirsiniz.
