Cappuccino, İtalyan kahve kültüründe popüler bir içecektir. Adını, İtalyan keşişi Capuchin Friar'lerden almıştır. İlk kez 1600’lü yıllarda ortaya çıkmış olan bu içecek bugüne kadar da değişmeden gelmiştir. Cappuccino adı Franksistan tarikatından gelmiştir. Capuchinler, katolik keşişlerinin bir tarikatıydı ve giydikleri kahverengi renkli kıyafetlerle bilinirlerdi. Cappuccino içeceği, onların kıyafetlerindeki kahve rengine benzer bir renge sahip olduğu için bu ismi almıştır. Kapuçino genel olarak espresso, süt ve süt köpüğüdür.
Capuchinler denilen bu tarikat mensupları, 17. yüzyılda yaşadıkları manastırda, kahve pişirme konusunda farklı denemeler yaparlar. Kahve pişirme seansları sırasında, süt ekledikleri kahvenin muhteşem bir şekilde köpürdüğünü fark ederler. Bu keşif, sadece lezzetli bir içeceği değil, aynı zamanda eğlenceli bir ritüeli de beraberinde getirir. Giysileri kahverengi olan ve kafaları çıplak olan bu rahipler, kahve içerken adeta kendi imajlarını yansıttıklarını düşünürler. Sütün köpüğü kafalarına, kahvenin rengi ise giysilerine benzediğinde, bu benzersiz içeceğe "Cappuccino" adı verilir.
Cappuccino'nun besin ve kalori değerleri, kullanılan malzemelere ve boyuta göre değişiklik gösterebilir. Genel bir değer belirtecek olursak standart bir Kapuçino için yaklaşık olarak şu şekilde belirtebiliriz.
Yukarıda belirttiğimiz değerler, kullanılan sütün yağlılık derecesine ve ekstra tatlandırıcılara göre artabilir.
Cappuccino her yerde kolayca içilebilecek bir içecek türüdür. Aşağıda bahsedeceğimiz malzemelerin elinizin altında olması halinde evde ya da ofiste kolaylıkla yapılabilir.
Eğer bir espresso makineniz yoksa kahve çekirdeklerini bir cezvede pişirin. Yaklaşık 1 shot espresso hazırlayın. Soğuk sütü bir sürahiye veya uygun bir kabın içine dökün. Süt köpürtücü veya bir çırpıcı kullanarak sütü köpürene kadar çırpın veya çalkalayın. Köpürtme işlemi sırasında sütü ısıtın. İstenilen köpük kıvamına ve sıcaklığa ulaşınca köpürmeyi durdurun. Hazırladığınız espresso kahvesini bir fincana veya kupaya dökün. Üzerine köpürttüğünüz sütü dikkatlice dökün. İsterseniz, köpüğün üzerine süt köpüğü ekleyerek daha fazla köpük elde edebilirsiniz. Şeker eklemek istiyorsanız, şeker miktarını kahvenin ve sütün tadına göre ayarlayabilirsiniz. Bu işlemleri yaptıktan sonra cappuccino’nuz evde hazır olacaktır. İsteğinize bağlı üzerine kakao ya da tarçın ekleyebilirsiniz.
Evde süt köpürtmek için birkaç yöntem vardır. İşte bunlardan bazıları:
Elde Köpürtme:
Köpürtücü Kullanma:
Köpürtme Makinesi veya Köpürtücü Kabı Kullanma:
Yukarıdaki hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, köpürtülmüş sütü Cappuccino üzerine ekleyerek ev yapımı cappuccino, hazırlayabilirsiniz.
Cappuccino farklı lezzetler arayanlar için çeşitlendirilmiş bir içecektir. İçine konulan farklı aromalar sayesinde herkesin damak zevkine uygun hale getirilebilir. En çok tüketilen cappuccino çeşitleri ise vanilyalı, çikolatalı, mocha, karamel ve soğuk cappuccino şeklindedir. Mahmood Cappuccino çikolata parçacıklı ve Klasik Choco Granüllü Şekersiz Cappuccino çeşitleriyle https://www.sonsepet.com/ sitemizden satın alınabilir.
Kağıt kahve filtresi , lezzetli ve pürüzsüz bir kahve deneyimi sunmak için kullanılan vazgeçilmez ekipmanlardan biridir.
Filtre kahve kağıdı güzel ve lezzetli bir kahve hazırlamanın püf noktalarından biridir.
French press , dünyada en çok tercih edilen kahve demleme yöntemlerinden biridir.
Çekirdek kahve , kahve severler için vazgeçilmez bir içecek olmanın ötesinde, taze kahve aromasıyla denemeniz gereken bir içecek türüdür.
Filtre kahve demliği , kahve severlerin sıkça tercih ettiği pratik ve etkili bir kahve demleme aracıdır.
Mercimek , yüzyıllardır tüketilen ve mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olan bir baklagil çeşitleri arasında yer alır.
Sallama çay , en basit anlatımla modern yaşamın hızına ayak uydurmak için hazırlanmış pratik bir içecektir.
Kuru fasulye nasıl haşlanır? Bu soru, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kuru fasulye yapmak isteyenlerin en çok sorduğu sorudur.
.png)
